Griechischer Bauernsalat
Dieser Bauernsalat ist nicht nur ein Klassiker der griechischen Küche, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Dafür sorgen frisches, knackiges Gemüse, würziger Schafskäse und die unkomplizierte Zubereitung. Ein griechischer Bauernsalat eignet sich als perfekte Beilage zu Gegrilltem oder als schnell gemachtes, leichtes Mittagessen im Sommer.
Zubereitung
- 1 Gurke waschen und ungeschält in dünne Scheiben oder Stücke schneiden. Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Tomaten waschen, putzen und achteln. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
- 2 Schafskäse würfeln und mit Oregano bestreuen.
- 3 Oliven abgießen und mit Gurke, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Schafskäse in eine Schüssel geben.
- 4 Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren und über den Salat gießen. Umrühren.
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